Lula kebab de peixe na grelha
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Cozinha
Azerbaijão
Conteúdo calórico
95,3 kcal
Porções
10 portas.
Tempo de cozimento
130 minutos
Proteínas *
14,4 gr.
Gorduras *
3,5 gr.
Carboidratos *
7,8 g
Lula kebab é um prato muito comum nos países árabes. O prato é servido com muitas ervas e vegetais frescos. Embora muitas vezes você possa encontrar kebab de carne picada, você não encontrará kebab de peixe picado sempre e em todos os lugares. Vamos cozinhar kebab de peixe grelhado hoje.
Ingredientes
Processo de cozimento
Coloque todos os ingredientes picados em um recipiente fundo, adicione sal, coentro moído e pimenta preta moída. Misture bem a carne picada preparada com as mãos e bata. Aperte o recipiente com a carne picada com película aderente e faça vários orifícios, perfurando a película aderente com um palito. Coloque a carne picada na geladeira.
Enquanto isso, faça fogo e deixe as brasas queimarem bem. Retire a carne picada da geladeira. Pegue um pouco de carne picada em suas mãos e comece a amarrar em um espeto. Enquanto molha as mãos em água fria, pressione a carne picada no espeto. Espalhe a carne picada uniformemente em todo o comprimento do espeto, de modo que fiquem duas salsichas no mesmo. Portanto, forme o resto do kebab.
Bom apetite!