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Muffins de trigo sarraceno

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Cozinha americano
Conteúdo calórico 264,2 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 7,4 gr.
Gorduras * 6,2 gr.
Carboidratos * 59,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Muffins de trigo sarraceno
Contente

Eu gostaria de oferecer uma receita incomum e interessante para muffins de trigo sarraceno. Os produtos assados ​​têm um sabor característico de trigo sarraceno. E se você não gosta de trigo sarraceno, então é melhor encontrar outra receita adequada ou cozinhar meia porção - de repente você vai gostar. A textura da massa é leve e arejada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Meça a quantidade necessária de farinha de trigo sarraceno e peneire-a em uma peneira para um recipiente fundo.
Passo 2 de 6
Adicione o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e o açúcar granulado. Homogeneizar.
Adicione o fermento em pó e misture bem.
Passo 3 de 6
Despeje a quantidade necessária de leite e óleo vegetal em um recipiente fundo. Adicione os ovos de galinha e o iogurte. Misture bem com uma batedeira até ficar homogêneo. Você também pode usar um batedor ou varinha mágica.
Passo 4 de 6
Aos poucos, adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture com uma batedeira, liquidificador ou bata até ficar homogêneo.
Passo 5 de 6
Separe as ameixas do lixo. Enxágue bem em água corrente e deixe agir por um tempo para permitir que o excesso de umidade entre no copo. Em seguida, corte em cubos pequenos e coloque na massa. Misture bem com uma batedeira até ficar homogêneo.
Passo 6 de 6
Encha as formas de silicone com 2/3 da altura com massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse muffins por cerca de 20-25 minutos. Verifique a prontidão com um palito. Deve estar completamente seco. Remova os muffins com cuidado, deixe esfriar um pouco e depois remova dos moldes de silicone. Sirva os muffins de trigo sarraceno acabados.

Bom apetite!

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