Muffins no kefir com passas
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Cozinha
americano
Conteúdo calórico
300,8 kcal
Porções
18 portas.
Tempo de cozimento
25 minutos
Proteínas *
5,9 gr.
Gorduras *
9,5 g
Carboidratos *
75,3 g
Se você quer doces aromáticos caseiros para uma mesa familiar, muffins macios com passas serão muito úteis. Sove a massa por quinze minutos. E o forno "aguentará" os muffins em menos de meia hora. Porosos, com uma crosta castanha dourada e uma "tampa" elevada, estes muffins têm um aspecto apetitoso e atraente. As passas refrescam agradavelmente o miolo doce - esta combinação de sabores não requer qualquer adição. Exceto, talvez, uma xícara de chá.
Ingredientes
Processo de cozimento
Nós quebramos os ovos em uma tigela grande e cobrimos com açúcar granulado. Bata os componentes na batedeira em alta velocidade até que os cristais de açúcar se dissolvam completamente e se obtenha uma espuma leve e densa. Sem interromper o trabalho da batedeira, despeje o kefir na espuma de ovo em um jato fino.
Unte as formas para muffins com óleo vegetal. Ao usar um molde de silicone, a lubrificação não é necessária. Espalhamos a massa sobre as formas preparadas com uma colher de sopa. Você precisa preencher as formas até dois terços do seu volume - levamos em consideração que a massa vai crescer na hora do cozimento. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus.
Colocamos as formas com a massa no nível médio do forno quente e assamos os muffins por vinte a vinte e cinco minutos. Durante o cozimento, os cupcakes vão crescer, esticando as “tampas” na superfície e ficarão visivelmente rosados com uma cor dourada. Em caso de dúvida sobre o preparo, você pode furar um dos muffins com um palito. Na saída, deve estar completamente seco, sem vestígios de massa úmida. Retiramos os produtos acabados do forno, retiramos das formas e resfriamos completamente. Polvilhe os muffins com uma fina camada de açúcar de confeiteiro antes de servir.
Bom apetite!