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Geléia de framboesa com ágar ágar

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 221,2 kcal
Porções 0,5 l.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 0,7 g
Carboidratos * 70,4 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de framboesa com ágar ágar
Contente

O ágar ágar é usado para dar consistência firme à geléia. O resultado é uma compota muito espessa e vibrante. Usando esta receita, você pode fazer uma excelente geléia de framboesa, que ficará guardada na despensa por um ano, ou até dois.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Separe as framboesas, retire as pontas verdes, lave e deixe em uma peneira para tirar o excesso de umidade.
Passo 2 de 5
Transfira as framboesas para uma panela, acrescente o açúcar e o ácido cítrico.
Passo 3 de 5
Leve a panela ao fogo médio, mexa de vez em quando, as framboesas vão dar o suco e o açúcar vai se dissolvendo aos poucos.
Passo 4 de 5
Após 3-4 minutos, a geléia de framboesa começará a ferver, é hora de adicionar o ágar-ágar. Cozinhe a geléia por mais 5 minutos.
Passo 5 de 5
Lave e esterilize os frascos e as tampas para a geleia. Espalhe a geléia quente nos potes, enrole as tampas, podem ser usadas tampas de rosca. Graças ao ágar-ágar, a geléia começará a engrossar à medida que esfria. Após o resfriamento completo, a emenda pode ser armazenada em um depósito fresco.

Bom apetite!

 

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