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Pepinos levemente salgados em um saco de fatias

1974

Cozinha russo

Conteúdo calórico 95,1 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 100 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 23,5 g

Pepinos levemente salgados em um saco de fatias

Contente

A principal vantagem de conservar pepinos em um saco é que é muito rápido e você não precisa preparar picles especiais. Corte os vegetais em fatias para torná-los mais saturados com temperos e sal.

Ingredientes

Pepinos 1 kg aneto 1 pacote Alho 3 dentes. Pimenta 0,5 pcs. Açúcar granulado 1 colher de chá Sal 1 Colher de Sopa

Processo de cozimento

Lave os pepinos, retire os espinhos, se houver, encha-os com água por 30-60 minutos. Deixá-los de molho em água deixará os vegetais mais suculentos e crocantes; se houver falta de tempo, este procedimento pode ser omitido.

Corte as caudas dos pepinos, corte cada fruta em rodelas, coloque-as num saco ou vários.

Lave o endro e pique finamente com uma faca. Descasque o alho, pique com uma prensa ou rale.

Coloque pimenta, alho, endro, sal e açúcar em um saco de pepinos.

Solte o ar do saco e amarre-o bem, agite bem o conteúdo do saco para que todos os ingredientes se misturem. Coloque o saco de pepinos na geladeira por 25-30 minutos, você pode agitar periodicamente o conteúdo do saco.