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Caviar de salmão rosa salgado em casa

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 159,2 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 6 h
Proteínas * 30,6 gr.
Gorduras * 15,8 g
Carboidratos * 1 gr.
* por 100 gr. produtos
Caviar de salmão rosa salgado em casa
Contente

Delicioso e apetitoso caviar levemente salgado é muito fácil e rápido de fazer em casa. Para fazer isso, você precisa conhecer alguns truques de salga, e a iguaria vai ficar simplesmente maravilhosa!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Em 0,5 litros. água fervida cerca de 60 graus, dissolva a mariposa.
Passo 2 de 5
Transferimos o caviar de salmão rosa para a solução e enxáguamos. Para isso, é conveniente usar um batedor. Fazemos movimentos circulares, a partir dos quais o filme se separa do caviar e fica na borda.
Passo 3 de 5
Retiramos o filme e deixamos o caviar repousar em água e sal por 5 minutos.
Passo 4 de 5
Escorra a água por uma peneira e enxágue com bastante água fervida (cerca de 1 litro).
Passo 5 de 5
Colocamos o caviar em uma jarra, adicione o óleo vegetal e mexa.

Caviar pode ser servido ou armazenado na geladeira. O prazo de validade não deve exceder 3 dias. Bom apetite!

 

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