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Pepinos levemente salgados sem água

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 95,1 kcal

Porções 0,5 l.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 23,5 g

Contente

Pepinos levemente salgados sem água podem ser cozidos em um saco ou em uma jarra. Nesta receita clássica, você está convidado a picá-los com alho, endro e pimenta e em um saquinho. Use pepinos frescos do mesmo tamanho para que fiquem uniformemente salgados. De acordo com esta receita, você pode cozinhar pepinos com efeito de estufa, também será delicioso.

Ingredientes

Pepinos 500 gr. Sal 0,5 colher de sopa Açúcar granulado 0,5 colher de chá Alho 2 dentes. aneto 1 pacote Pimenta 1/3 pcs.

Processo de cozimento

Mergulhe os pepinos em água fria por 1 hora.

Em seguida, lave-os, corte os rabos de cavalo e corte em fatias longitudinais.

Pique o alho descascado em uma tigela de alho. Lave o endro verde e pique bem.

Coloque os pepinos fatiados em dois sacos plásticos (por segurança) ou em um saco especial para freezer. Polvilhe-os com a quantidade de sal e açúcar indicada na receita e acrescente pimenta. Transfira o endro e o alho picados para os pepinos.

Amarre bem o saquinho e agite vigorosamente com as mãos várias vezes para que os temperos se distribuam uniformemente entre as rodelas de pepino. Em seguida, coloque o saco de pepinos na geladeira por 20 minutos. Durante esse tempo, eles estarão prontos. Você pode manter os pepinos em um saco por 1-2 horas. Seu saboroso lanche está pronto.

Bom apetite!