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Pepinos salgados quentes

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 10,5 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 10 h.

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 2 gr.

Contente

Pepinos levemente salgados podem ser salgados quentes e frios, você não pode usar água. Todos escolhem o método de salga ideal. Em qualquer caso, os pepinos são sempre muito saborosos e apetitosos. Sugiro uma receita de pepino ligeiramente salgado de uma forma quente.

Ingredientes

Pepinos 1,5 kg Alho 2 pçs. aneto 4 coisas. Folhas de groselha preta 7 pcs. Folhas de cereja 7 pcs. Sal grosso 5 colheres de sopa Água fervente 1,5 l.

Processo de cozimento

Prepare os ingredientes necessários para pepinos ligeiramente salgados. Enxágüe e seque bem as folhas e as verduras. Lave bem os pepinos em água corrente. Transfira para um recipiente fundo e cubra com água fria. Deixe por 1 hora. Em seguida, escorra a água.

Descasque o alho jovem. Coloque as verduras, folhas e alho em uma jarra, alternando com os pepinos embebidos. Escolha um pepino pequeno, para que fique mais salgado.

Despeje 1,5 litro de água fria em uma panela, leve para ferver, acrescente o sal e dissolva completamente. Despeje delicadamente a salmoura fervente sobre um frasco de pepinos.

Feche o frasco com uma tampa de plástico. Deixe o frasco em temperatura ambiente. Se você salgar pepinos à noite, eles estarão prontos pela manhã. Pepinos crocantes apetitosos são perfeitos com espetadas e batatas novas.

Bom apetite!