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Pepinos e tomates levemente salgados em um saco

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 81,2 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 70 minutos

Proteínas * 9,9 gr.

Gorduras * 3,8 g

Carboidratos * 3,9 gr.

Contente

Proponho cozinhar pepinos e tomates levemente salgados em um saco. Os legumes ficarão prontos em uma hora. Então, se convidados inesperados vierem até você, esta receita é o que você precisa. O lanche de vegetais frescos é saboroso o suficiente para ser simplesmente impossível de parar.

Ingredientes

Tomates frescos 500 gr. Pepinos 700 gr. Alho 4 dentes. Sal grosso 2 colheres de sopa Verdes gosto Mostarda francesa 0,5 colher de chá Coentro 0,5 colher de chá

Processo de cozimento

Lave bem os pepinos e seque com papel toalha. Corte as pontas. Corte longitudinalmente em quartos se usar frutas de tamanho médio. Corte primeiro os pepinos compridos ao meio e, em seguida, longitudinalmente em quartos.

Lave bem os tomates em água fria corrente e deixe secar. Corte em 4-6 pedaços, dependendo do tamanho dos tomates. Descasque o alho e corte cada dente em vários pedaços, ou rale num ralador fino, também pode usar uma prensa.

Enxágue bem as verduras e sacuda o excesso de umidade, pique com uma faca afiada. Prepare um saco plástico grosso. Junte os legumes e ervas preparados. Adicione sal grosso, sementes de mostarda e sementes de coentro. Feche a bolsa com um fecho ou dê um nó para que haja espaço na bolsa.

Mexa os legumes virando e sacudindo levemente o saco de um lado para o outro. Se quiser que o lanche fique pronto em uma hora, deixe o saco de legumes em temperatura ambiente. Se você tiver tempo e energia para esperar, coloque o saco de vegetais aromáticos na geladeira por pelo menos 3 horas.