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Pepinos levemente salgados em água com gás

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 9,1 kcal

Porções 2,5 l.

Tempo de cozimento 12 h.

Proteínas * 0,8 gr.

Gorduras * 1,5 gr.

Carboidratos * 1,1 gr.

Pepinos levemente salgados em água com gás

Contente

Cada dona de casa prepara pepinos levemente salgados de acordo com sua receita favorita. Eu sugiro cozinhar pepinos levemente salgados em água com gás. Os pepinos preparados desta forma são aromáticos e crocantes. Este aperitivo apetitoso acompanha quase todos os pratos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes necessários para fazer pepinos levemente salgados. Escolha pepinos médios ou pequenos. Lave-os bem em água fria e seque-os com um pano de prato ou papel de cozinha. Descasque o alho e enxágue em água fria corrente.

Lave o endro e os talos do alho novo em água fria, sacuda o excesso de umidade e pique com uma faca afiada.

Esmague o alho descascado com o lado achatado de uma faca e pique finamente.

Dissolva a quantidade necessária de sal grosso em uma pequena quantidade de água quente, misture bem até dissolver completamente. É melhor usar sal marinho.

Corte as pontas dos pepinos e coloque-os em um recipiente fundo preparado para salgar o lanche. Adicione as ervas picadas e o alho.

Combine o sal diluído em água quente com água mineral altamente carbonatada. Despeje a salmoura preparada sobre os pepinos, adicione a quantidade necessária de sementes de mostarda e cardamomo, bem como folhas de louro.