casa
➠ Lanches
➠ Lanches
➠ Pepinos levemente salgados em água mineral em uma jarra

Pepinos levemente salgados em água mineral em uma jarra

1682

Cozinha russo

Conteúdo calórico 26,8 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 12 h.

Proteínas * 0,3 g

Gorduras * 2,3 gr.

Carboidratos * 1,2 gr.

Pepinos levemente salgados em água mineral em uma jarra

Contente

Você não precisa ficar na cozinha por muito tempo para preparar um lanche suculento e perfumado. Proponho cozinhar pepinos levemente salgados com água mineral em uma jarra. Os pepinos são crocantes e deliciosos. Cozinhar um lanche não vai demorar muito.

Ingredientes

Pepinos 1 kg Pimenta da Jamaica 8 pcs. aneto 4 ramos Folha de louro 4 coisas. Flechas de alho (torcido) gosto Para salmoura: Água mineral (carbonatado) 1 l. Sal 2 colheres de sopa

Processo de cozimento

Prepare todos os ingredientes que você precisa para fazer seu lanche favorito. Escolha pepinos pequenos. O melhor é usar pepinos caseiros. Lave-os bem em água fria corrente, coloque-os em um recipiente fundo e cubra com água fria. Deixe por cerca de uma hora e meia. Se você tem tempo limitado, não é necessário deixar os pepinos de molho.

Prepare um frasco no qual você vai cozinhar pepinos levemente salgados. Lave bem em água morna com bicarbonato de sódio, se desejar, pode esterilizar no micro-ondas ou em banho-maria. Coloque o endro pré-lavado e a folha de louro no frasco preparado.

Retire os pepinos do recipiente, enxágue novamente em água fria, seque com papel-toalha e corte as pontas. Coloque os pepinos preparados no frasco o mais firmemente possível. Adicione pimenta da Jamaica e a quantidade necessária de sal de cozinha.

Coloque flechas de alho torcidas entre as camadas de pepino a gosto. Se não houver flechas de alho, pode-se usar alho normal, previamente descascado e enxaguado em água fria. Ajuste a quantidade de alho de acordo com sua preferência. Encha potes de pepinos com a quantidade necessária de água mineral altamente carbonatada.

Feche o frasco com uma tampa, depois de despejar água fervente sobre ele. Coloque o frasco de pepinos na geladeira por cerca de 12 horas. Guarde os pepinos salgados prontos na geladeira. Se você quiser que os pepinos fiquem mais salgados, pode mantê-los ali por cerca de dois dias.