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Pepinos levemente salgados em água mineral em uma panela

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 15 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 12 h.

Proteínas * 0,8 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 2,9 gr.

Pepinos levemente salgados em água mineral em uma panela

Contente

Cozinhar pepinos levemente salgados envolve vários métodos - quente, frio e seco. Proponho cozinhar pepinos levemente salgados em água mineral. O mínimo de tempo gasto e, como resultado, pepinos saudáveis e crocantes.

Ingredientes

Processo de cozimento

Primeiro, prepare todos os ingredientes de que precisa. Lave e seque pepinos jovens de tamanho médio e depois corte as pontas. Enxágue bem o endro em água fria e sacuda o excesso de umidade. Descasque o alho e enxágue em água fria. Corte o alho descascado em rodelas finas.

Lave bem as folhas de groselha preta e cereja em água corrente. Prepare uma panela para o lanche crocante. Coloque um pouco de endro e alho picados, bem como algumas folhas de cereja e groselha preta no fundo da panela preparada.

A próxima etapa é dispor os pepinos preparados.

Em seguida, espalhe o resto das folhas, o endro picado e o alho por igual. Adicione pimenta preta e alguns cravos.

Prepare a salmoura. Despeje a quantidade necessária de água mineral carbonatada em uma jarra, adicione sal de cozinha e misture bem até dissolver completamente.

Despeje os pepinos com a salmoura preparada. Coloque um prato com um diâmetro menor por cima e coloque o peso. Deixe a panela com pepinos em temperatura ambiente por cerca de 8-10 horas.