Pepinos levemente salgados para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
103,3 kcal
Porções
3 l.
Tempo de cozimento
30 minutos.
Proteínas *
1,1 gr.
Gorduras *
0,2 g
Carboidratos *
20,4 g
Pepinos levemente salgados podem ser preparados para uso futuro no inverno. É bom escolher frutas jovens e de tamanho pequeno para essa colheita - elas parecem mais atraentes e acabam sendo mais saborosas. Nesta receita, instruções detalhadas para cozinhar são descritas passo a passo. Preste especial atenção ao enxágue completo das matérias-primas, pois isso é uma garantia de armazenamento bem-sucedido.
Ingredientes
Processo de cozimento
Coloque em uma jarra folhas de groselha lavadas, cerejas, guarda-chuvas de endro, pimenta-do-reino, louro, uma cabeça de alho cortada e um pedaço de raiz-forte descascada. Colocamos pepinos em uma jarra em verduras. Tentamos ajustar o máximo possível. Lembramos que a quantidade indicada de pepinos, especiarias e ervas aromáticas é calculada para uma lata de três litros.
Adicione a quantidade especificada de sal, açúcar e ácido cítrico à panela e à água drenada dos pepinos. Coloque a panela no fogo e leve a mistura para ferver. Assim que a marinada ferver, retire do fogo e despeje em uma jarra de pepinos. Enrolamos o frasco com uma tampa pré-esterilizada. Deixe esfriar e guarde-o.
Bom apetite!