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Pepinos levemente salgados com alho e ervas

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 81,7 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 3,2 gr.

Carboidratos * 22,2 g

Pepinos levemente salgados com alho e ervas

Contente

Esses pepinos acabam sendo perfumados, não perdem a cor, ao mesmo tempo que absorvem bem a salmoura. Para a salga, é melhor levar frutas pequenas com espinhas.

Ingredientes

Pepinos 0,5 kg Açúcar granulado 0,5 colher de sopa Sal 1 colher de chá aneto 1 pacote Vinagre de mesa 9% 1 Colher de Sopa Alho 5 dentes. Óleo de girassol 45 ml.

Processo de cozimento

Verifique se os pepinos estão amargos, não salgue os amargos. Lave as frutas, corte ao meio e no sentido do comprimento.

Adicione sal e açúcar granulado a uma tigela de pepinos.

Descasque o alho, passe por uma prensa ou rale num ralador fino, junte às frutas. Envie vinagre para lá. Lave o endro e pique finamente, envie para uma tigela. Misture tudo bem.