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Pepinos levemente salgados com mostarda

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 85,7 kcal

Porções 0,3 l.

Tempo de cozimento 9 h.

Proteínas * 8,1 gr.

Gorduras * 3,5 gr.

Carboidratos * 8,1 gr.

Contente

Pepinos levemente salgados com mostarda são um aperitivo incomum, que é preparado em água mineral. Os pepinos são tão deliciosos e aromáticos que é simplesmente impossível tirá-los. Portanto, cozinhe várias porções de uma vez, você não se arrependerá!

Ingredientes

Água mineral 1 l. Pepinos 7 pcs. Pó de mostarda 1 Colher de Sopa Alho 2 dentes. Folha de louro 1 PC. Folhas de raiz-forte 1 PC. aneto 10 gr. Pimenta preta 6 pcs. Sal grosso 2 colheres de sopa

Processo de cozimento

Prepare os produtos necessários para pepinos levemente salgados com mostarda.

Prepare salmoura em conserva em um pequeno recipiente. Combine a mostarda em pó, o sal grosso e a água mineral, misture bem até que o sal esteja completamente dissolvido.

Escolha pepinos pequenos do mesmo tamanho, lave-os bem em água corrente. Se você quiser pepinos crocantes, coloque-os de molho em água fria por cerca de 1 hora antes. Mas se você tiver tempo limitado, pode pular esta etapa - em qualquer caso, os pepinos são deliciosos.

Descasque o alho e pique. Enxágue bem as verduras e as folhas e deixe secar. Os pepinos podem ser picados em vários lugares com um garfo para ajudar a salgá-los melhor. No fundo do recipiente onde os legumes serão salgados, coloque as ervas e as folhas, o alho picado e a pimenta-do-reino.

Coloque os pepinos preparados firmemente por cima.

Cubra com as ervas restantes e cubra com a salmoura previamente preparada, cobrindo completamente os pepinos. Cubra com uma toalha ou tampa e deixe descansar por 8 horas.