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Pepinos levemente salgados com tomates

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 50,4 kcal

Porções 7 portas.

Tempo de cozimento 25 h.

Proteínas * 0,8 gr.

Gorduras * 3,8 g

Carboidratos * 2,5 gr.

Contente

Quando você quer algo salgado, não precisa correr para a loja ou ficar muito tempo no fogão. Pepinos levemente salgados com tomates são preparados com muita rapidez e facilidade. Apenas 24 horas e os vegetais aromáticos estão prontos. Com eles, qualquer prato vai brilhar com novas cores.

Ingredientes

Tomates frescos 700 gr. Pepinos 700 gr. Alho 3 dentes. Raiz-forte 1 folha Guarda-chuvas de endro 3 pecas. Pimenta da Jamaica 6 pcs. Açúcar granulado 1 Colher de Sopa Sal 1 Colher de Sopa Água 1 l.

Processo de cozimento

Lave os vegetais. Em seguida, cortamos as pontas dos pepinos de ambos os lados. Encha-os com água e deixe fermentar por 2 horas.

Pique os tomates várias vezes com um garfo para que absorvam melhor o sal.

Corte o alho em vários pedaços menores.

Você também precisa lavar as verduras, corte o rábano em vários pedaços.

Coloque metade de todas as verduras, alho e raiz-forte em uma jarra. Em seguida, adicione pepinos e tomates. Nós os cobrimos com as verduras restantes.