casa
➠ Lanches
➠ Lanches
➠ Pepinos levemente salgados com açúcar

Pepinos levemente salgados com açúcar

2323

Cozinha russo

Conteúdo calórico 86 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 25 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 3,4 gr.

Carboidratos * 23,5 g

Contente

Método expresso de conservar pepinos em um saco, pronto em 15 minutos. Açúcar, sal, vinagre, óleo vegetal, alho e ervas são adicionados aos pepinos. O sabor é excelente e os frutos são crocantes.

Ingredientes

Pepinos 1 kg Açúcar granulado 1 colher de chá Sal 1 Colher de Sopa Óleo vegetal 1 Colher de Sopa Vinagre de mesa 9% 1 Colher de Sopa Alho 1 PC. aneto 1 pacote

Processo de cozimento

Lave bem os pepinos, é aconselhável selecionar espécimes pequenos que serão salgados mais rapidamente. Apare as caudas das frutas, corte os pepinos grandes no sentido do comprimento em 4 pedaços.

Transfira os pepinos preparados para um saco plástico totalmente limpo. Polvilhe a fruta com sal grosso normal, sem iodo. Despeje o açúcar granulado.

Despeje o óleo vegetal em pepinos. Você pode levar óleo de girassol ou azeite de oliva e deve ser cru para que tenha seu próprio cheiro.

Adicione vinagre ao saco de frutas. O vinagre de mesa comum pode ser substituído por vinagre de cidra de maçã ou vinagre de uva.

Descasque o alho, pique finamente ou passe na prensa e acrescente ao saco. Segure o endro em água fria por 5 minutos, sacuda a água e pique finamente, acrescente aos pepinos. Além disso, você pode adicionar quaisquer verduras perfumadas a seu critério.

Recolher o topo do saco, tirar o ar de dentro e amarrar. Agite o saco para misturar os ingredientes.

Você pode comer pepinos imediatamente, mas se desejar, pode deixá-los repousar por cerca de 1 a 2 horas, então o aroma das ervas se abrirá ainda mais. Guarde os pepinos na geladeira por até 1 semana.

Bom apetite!