Pepinos levemente salgados em salmoura fria em uma jarra
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
31,5 kcal
Porções
4 p.
Tempo de cozimento
14 h.
Proteínas *
2,5 gr.
Gorduras *
5,6 g
Carboidratos *
4,2 gr.
Se você deseja cozinhar pepinos levemente salgados e ao mesmo tempo manter sua cor saturada brilhante, esta receita é para você. O segredo da receita é que os pepinos são servidos com salmoura fria. Ao mesmo tempo, o lanche torna-se mais saudável e saboroso. Pepinos levemente salgados são crocantes e bastante aromáticos devido ao uso de uma grande quantidade de especiarias e temperos.
Ingredientes
Processo de cozimento
Prepare o frasco. Lave bem em água morna com bicarbonato de sódio, se desejar, pode esterilizar no micro-ondas ou em banho-maria. Coloque os pepinos em uma jarra preparada e cubra com água fria. Este procedimento é feito para saber quantos pepinos cabem em uma jarra, e ao mesmo tempo são embebidos em água.
Nesse ínterim, prepare a salmoura. Despeje a quantidade necessária de água fria em uma pequena panela e adicione sal, coentro e sementes de mostarda, bem como cravo, louro, pimenta da Jamaica e pimenta do reino. Coloque a panela com o conteúdo no fogo e leve para ferver, depois ferva por literalmente mais 5 minutos.
Bom apetite!