Pepinos levemente salgados em salmoura fria em uma panela
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
42,9 kcal
Porções
3 l.
Tempo de cozimento
16 h.
Proteínas *
0,2 g
Gorduras *
gr.
Carboidratos *
10,6 gr.
Se você deseja obter pepinos salgados com uma aparência apresentável, use esta receita simples. Pepinos levemente salgados em salmoura fria são crocantes e muito apetitosos. Os pepinos assim preparados podem ser utilizados como petisco independente ou para a preparação de outros pratos.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave bem o rábano, a groselha preta e as folhas de cerejeira, a salsa e os talos de endro em água corrente. Sacuda as verduras para permitir o excesso de umidade no vidro. Descasque o alho e enxágue em água fria. No fundo da panela onde você vai cozinhar pepinos levemente salgados, coloque algumas das ervas preparadas e acrescente alguns dentes de alho, pimenta da Jamaica preta e pimenta preta.
Prepare a salmoura. Despeje a quantidade necessária de água fria potável em uma panela com fundo grosso. Leve ao fogo médio e leve para ferver. Em seguida, retire do fogo e adicione a quantidade necessária de açúcar granulado e sal. Mexa bem até dissolver completamente. Coloque de volta no fogo e leve para ferver. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar.
Bom apetite!