Pepinos levemente salgados em um saco
0
2460
Cozinha
russo
Conteúdo calórico
10 kcal
Porções
2 p.
Tempo de cozimento
120 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
1,9 gr.
Pepinos levemente salgados em um saco são um lanche favorito de muitos. É muito simples e rápido de preparar. Para a decapagem e tempero, usamos apenas sal e endro fresco, o que é suficiente para deixar os pepinos crocantes, com sabor e aroma ricos. Se desejar, é claro, você pode adicionar alguns dentes de alho.
Ingredientes
Processo de cozimento
Para deixar os pepinos crocantes e apetitosos, selecionamos os mesmos frutos pequenos. Os pepinos devem ser o mais frescos e jovens possível. Mas há uma maneira de refrescar os vegetais se não houver como usar a matéria-prima diretamente da horta. Para isso, enxágue bem os pepinos, corte as pontas, coloque-os em um recipiente adequado e encha-os com água gelada. Você pode colocar alguns cubos de gelo na água para manter a temperatura o mais baixa possível. Coloque o recipiente com pepinos na geladeira por duas a três horas.
Furamos os pepinos preparados com um garfo em vários lugares para acelerar o processo de decapagem. Colocamos em um saco plástico forte. Também colocamos a quantidade especificada de sal e endro picado no saco. Amarramos o saco com força e vigor, mas agitamos suavemente nas mãos para distribuir as especiarias sobre os pepinos. Colocamos a sacola na geladeira e esperamos duas horas.
Bom apetite!