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Pepinos levemente salgados por hora

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 95,1 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 23,5 g
* por 100 gr. produtos
Pepinos levemente salgados por hora
Contente

Dill, alho e a proporção correta de sal e açúcar - é tudo o que você precisa para fazer pepinos levemente salgados, que em uma hora irão deliciá-lo com seu aroma e crocância característica. Os pepinos devem ser escolhidos de tamanho pequeno e as pontas devem ser cortadas - isso garantirá um processo de decapagem uniforme e rápido.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
O tamanho dos pepinos para uma decapagem rápida deve ser aproximadamente o mesmo. É melhor escolher frutas jovens com espinhas. Lave bem os pepinos com água corrente e seque-os.
Passo 2 de 10
Corte as pontas para evitar o amargor e para uma salga rápida.
Passo 3 de 10
Misture o sal e o açúcar em uma tigela pequena separada.
Passo 4 de 10
Esmague os grãos de pimenta com o lado achatado de uma faca.
Passo 5 de 10
Descasque os dentes de alho e passe por uma prensa.
Passo 6 de 10
Lavamos o molho de endro, secamos e cortamos finamente.
Passo 7 de 10
Furamos cada pepino com um garfo e colocamos em um saco plástico de tamanho adequado.
Passo 8 de 10
Coloque em um saco uma mistura de sal e açúcar, endro picado, pimenta picada e alho picado. Amarre bem o saco por cima.
Passo 9 de 10
Pegamos o pacote e agitamos vigorosamente, mas com cuidado. É importante que os temperos sejam espalhados por todo o saquinho e espalhados sobre a superfície dos pepinos. Em seguida, colocamos a bolsa em um local quente: por exemplo, em uma janela ensolarada.
Passo 10 de 10
Depois de uma hora, os pepinos secretam suco e rapidamente marinam com uma mistura de líquido e especiarias sob a influência do calor. Eles podem ser retirados da sacola e servidos como lanche.

Bom apetite!

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