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Iogurte grego mannik

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 183,6 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 7,1 gr.
Gorduras * 9,3 gr.
Carboidratos * 33,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Iogurte grego mannik
Contente

Para quem gosta de doces e gosta muito de bolos caseiros, recomendo muito preparar o maná com iogurte grego. O Mannik é obtido com uma delicada textura úmida e é perfeito para qualquer festa festiva.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Meça a quantidade necessária de farinha de trigo, peneire em uma peneira fina e coloque em um recipiente fundo com o fermento em pó. Misture bem.
Passo 2 de 10
Divida os ovos de galinha em claras e gemas. Coloque as proteínas de frango na geladeira para esfriar.
Passo 3 de 10
Coloque a manteiga pré-amolecida e 125 gramas de açúcar granulado na tigela da batedeira. Bata até ficar homogêneo em uma velocidade baixa da batedeira. Em seguida, adicione as gemas de frango, aumente a velocidade e continue batendo.
Passo 4 de 10
Despeje a quantidade necessária de iogurte grego, adicione sal marinho e metade da mistura de farinha com o fermento em pó. Bata em velocidade média da batedeira.
Passo 5 de 10
Meça a quantidade necessária de semolina e despeje na tigela da batedeira junto com a outra metade da mistura de farinha com o fermento.
Passo 6 de 10
Adicione as claras de frango resfriadas por último e bata até ficar homogêneo.
Passo 7 de 10
Unte uma forma de metal com azeite e recheie com a massa preparada. Coloque a forma em um forno pré-aquecido a 200 graus. Asse o maná por cerca de 30 minutos. Verifique a prontidão do maná com um palito. Retire com cuidado o molde com o maná do forno, deixe esfriar um pouco, retire com cuidado o maná do molde de metal.
Passo 8 de 10
Faça um xarope. Coloque o açúcar granulado restante em uma panela e encha com água potável, leve ao fogo baixo e cozinhe até que o açúcar granulado esteja completamente dissolvido. Quando a calda virar caramelo e engrossar um pouco, retire do fogo e deixe esfriar.
Passo 9 de 10
Bata as natas até formar uma espuma espessa e fofa.
Passo 10 de 10
Coloque o maná resfriado no iogurte grego em um prato, despeje sobre a calda preparada, corte em porções e sirva, guarnecido com chantilly, com chá aromático ou café acabado de fazer.

Desfrute de um maná incrivelmente saboroso!

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