Mannik no kefir com mirtilos
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
260,4 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
4,7 gr.
Gorduras *
17 gr.
Carboidratos *
44 gr.
Os mirtilos são muito valiosos pelas vitaminas e microelementos que contêm. Vale a pena incluí-lo em seu cardápio diário com a maior freqüência possível. Adicionar esta baga colorida a produtos assados não só agregará valor, mas também transformará significativamente o sabor final. Para o maná de acordo com esta receita, você pode usar mirtilos frescos e congelados. Ao adicionar os frutos silvestres congelados, não é necessário descongelá-los primeiro, pois neste caso eles simplesmente perderão a forma ao se misturar com a massa.
Ingredientes
Processo de cozimento
Despeje a semolina em uma tigela grande e despeje o kefir. Misture os componentes com um batedor de arame até obter uma massa homogênea e deixe repousar em temperatura ambiente por dez minutos. Em seguida, adicione os ovos, o açúcar granulado e amasse tudo bem com um batedor à mão ou na batedeira. Peneire a farinha com o fermento por cima da massa resultante e misture novamente até ficar homogêneo.
Derreta a margarina no micro-ondas ou no fogão até ficar líquida e despeje na massa, misture. Coloque os mirtilos em uma tigela pequena e polvilhe com amido. O amido evitará que o suco da baga se espalhe sobre a massa durante o cozimento. Para distribuir o amido uniformemente sobre os mirtilos, incline suavemente a tigela em diferentes direções e agite levemente. Polvilhe as bagas polvilhadas com amido na massa preparada e misture delicadamente com uma colher ou espátula - tentamos não transferir os mirtilos tenros.
Unte a assadeira com óleo vegetal. Se a assadeira for de silicone, não é necessário untá-la. Despeje a massa em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus em temperatura média. Assamos o maná por aproximadamente quarenta minutos. Se houver dúvidas sobre a prontidão do produto, pode-se enfiar um palito no meio - deve sair seco, sem vestígios de massa úmida.
Bom apetite!