Mannik no kefir com geléia no forno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
264,8 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
45 minutos
Proteínas *
6,6 gr.
Gorduras *
5,2 gr.
Carboidratos *
56,5 g
Se um pote de geleia fica estagnado na geladeira, que não tem recebido atenção das famílias, vale a pena jogá-lo fora e preparar um maná original. Graças à compota, o miolo terá uma textura ligeiramente fibrosa, caramelizada, aromatizada com pedaços de fruta ou bagas, consoante o tipo de compota. Durante o preparo da massa, não se esqueça de deixar a semolina fermentar no kefir por pelo menos meia hora - o cereal vai amolecer e dar ao maná aquela textura muito quebradiça e friável.
Ingredientes
Processo de cozimento
Cobrimos a assadeira com pergaminho untado com óleo - isso facilitará significativamente o processo de extração do maná após o cozimento. Basta puxar as pontas do papel e “levantar” o produto sobre o formulário. O próprio pergaminho é facilmente removido do maná acabado. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus e coloque o maná nele no nível do meio. Assamos por quarenta e cinco a cinquenta minutos. Ao final do cozimento, verifique o estado de preparo com um palito, enfiando-o no meio do produto. Se o palito sair seco, o maná está pronto. Se houver vestígios de massa molhada, continue a assar e repita o teste de cozimento após cinco a sete minutos. Tiramos o maná pronto do forno, deixamos esfriar um pouco e depois retiramos da forma. Livre de pergaminho e esfrie completamente. Polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro, corte em porções e sirva.
Bom apetite!