Mannik em leite azedo sem ovos

Despeje a semolina, o açúcar granulado, o açúcar baunilha, o refrigerante e as raspas de laranja em uma tigela grande, se desejar.

Despeje os ingredientes secos em uma tigela com leite azedo e misture bem com uma colher para que todos os grumos se dispersem e obtenha uma massa relativamente homogênea. Deixamos em temperatura ambiente por sete a dez minutos para que a sêmola amoleça um pouco antes de assar. Após a infusão, a massa ficará um pouco mais espessa.

Unte a assadeira com óleo vegetal e polvilhe levemente com a semolina. Se for usado um molde de silicone, não é necessário lubrificá-lo. Coloque a massa preparada em uma forma e nivele a superfície.

Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Defina a forma com a massa para o nível médio e leve ao forno por cerca de quarenta minutos. Dependendo do forno específico e do tamanho do prato, o tempo de cozimento pode ser um pouco mais longo ou um pouco menor. Somos guiados pela crosta marrom dourada, que no final do cozimento deve adquirir uma cor dourada pronunciada. Além disso, a preparação do bolo pode ser verificada com um palito, enfiando-o no meio do produto. Se o palito saiu sem vestígios de massa molhada, o maná está pronto. Tiramos do forno e deixamos esfriar completamente. Em seguida, polvilhe com açúcar de confeiteiro, corte em porções e sirva.