Mannik no leite com uma banana no forno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
200,3 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
50 minutos
Proteínas *
5,5 gr.
Gorduras *
6,3 gr.
Carboidratos *
45,8 g
Se algumas bananas escuras estão espalhadas pela cozinha, que perderam sua apresentação, há uma ótima maneira de descartá-las - cozinhar maná de banana. O sabor de banana na massa esfarelada de baunilha é demais! A cor do maná é mais escura do que o normal. A crosta é cozida até dourar, mas permanece macia e macia. Recomenda-se assar este bolo em uma forma de muffin - com um furo no centro. Em primeiro lugar, é uma garantia de que toda a massa da massa está assada uniformemente, sem deixar manchas de humidade. Em segundo lugar, nesta forma, o maná assume uma aparência incrivelmente elegante e atraente. Em terceiro lugar, as peças repartidas são limpas e fáceis de comer.
Ingredientes
Processo de cozimento
Bananas muito maduras e muito macias são melhores para adicionar à massa. Têm uma polpa com a consistência desejada que, ao ser cozida, dá um toque de “caramelo” e revela um aroma de banana maduro. Descasque as bananas e coloque em uma tigela grande. Use um garfo para esmagar a fruta. Não se deve atingir o estado de purê de batata, é melhor deixar a massa de banana heterogênea, com pedacinhos - eles vão dar uma textura interessante à massa.
Em seguida, despeje o leite e adicione a semolina. Trabalhamos com um batedor novamente para que a massa fique relativamente homogênea. Deixe a mistura em temperatura ambiente por dez minutos. Durante este tempo, a semolina amolecerá e inchará um pouco. Decorrido o tempo especificado, acrescente a farinha peneirada, o fermento e a manteiga derretida à massa. Sove com um batedor de arame até que todos os torrões de farinha estejam dispersos.
Pré-aqueça o forno a 170 graus e coloque o prato com a massa em um nível médio. Assamos por aproximadamente quarenta e cinco a cinquenta minutos. O maná acabado aumentará ligeiramente de volume, ficará bem marrom e pequenas rachaduras aparecerão na superfície. Além disso, a preparação pode ser verificada enfiando um palito no meio do bolo. Se o pau estiver seco na saída, o maná já pode ser retirado. Retiramos o maná acabado da forma, transferimos para um prato de servir e deixamos esfriar completamente.
Bom apetite!