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Mannik com creme de leite com banana

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 185,9 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 70 minutos

Proteínas * 6,7 g

Gorduras * 6,3 gr.

Carboidratos * 32,9 g

Contente

Mannik com rodelas de banana é um prato saboroso e surpreendentemente tenro que pode ser servido no café da manhã ou como sobremesa. Pelo fato da massa ser amassada com creme de leite, a torta tem sabor e aroma cremosos agradáveis, e a banana está em perfeita harmonia com sua textura delicada.

Ingredientes

Semolina 200 gr. Nata 200 ml. Ovo 2 pçs. Farinha de trigo 150 g Açúcar granulado 180 g Manteiga 100g Fermento em pó 1 colher de chá Banana 2 pçs.

Processo de cozimento

Despeje a semolina em uma tigela funda, acrescente o creme de leite, misture bem os produtos e deixe por 30-40 minutos em temperatura ambiente para que a semolina inche.

Depois de um tempo, quebre os ovos em uma tigela de semolina, acrescente a manteiga derretida levemente resfriada e o açúcar. Misture bem os ingredientes.

Em seguida, peneiramos a farinha e o fermento na massa e usamos uma batedeira para amassar a massa de forma que não fique grumosa. A massa deve ser homogênea e assemelhar-se a creme azedo espesso em consistência.

Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque nela metade da massa, depois coloque as bananas maduras cortadas em rodelas sobre a massa e cubra com a segunda metade da massa. Usando uma espátula de silicone, nivele a massa por cima. Colocamos o maná para assar em um forno pré-aquecido a 180 graus por 40-50 minutos.

Tiramos o maná pronto do forno e deixamos por 10-15 minutos para que esfrie um pouco. Aí tiramos da forma e colocamos em um prato. Deixe esfriar por 20-25 minutos.