casa
➠ Maná
➠ Maná
➠ Mannik com geléia de damasco

Mannik com geléia de damasco

920

Cozinha russo

Conteúdo calórico 226,2 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 80 minutos

Proteínas * 6,6 gr.

Gorduras * 6,6 gr.

Carboidratos * 52,5 g

Contente

Na nossa família, todos grandes amantes da doçaria, um lugar especial para nós são os bolos caseiros. Há muitas receitas de panificação diferentes em meu livro de receitas. O preferido entre eles é o maná com geléia de damasco. Proponho preparar uma sobremesa aromática doce para você também.

Ingredientes

Farinha de trigo 160 g Kefir 200 ml. Ovo 2 pçs. Açúcar granulado 160 g Bicarbonato de sódio 1 colher de chá Semolina 160 g Geléia de damasco 200 gr. Óleo vegetal para lubrificação Açúcar em pó para decoração

Processo de cozimento

Despeje a quantidade necessária de kefir em um recipiente fundo. Em seguida, adicione a quantidade necessária de semolina. Misture bem e deixe inchar por cerca de 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente.

Quebre os ovos de galinha em um recipiente fundo e adicione a quantidade necessária de açúcar granulado.

Na batedeira, bata vigorosamente até que os cristais de açúcar granulado se dissolvam completamente e se obtenha uma consistência homogênea fofa. Você também pode usar um batedor ou liquidificador.

Meça a quantidade necessária de farinha de trigo e peneire-a por uma peneira fina até a massa. Misture bem com uma espátula de silicone.

Adicione a semolina inchada, a geleia de damasco e o bicarbonato de sódio à mistura. Misture bem com uma batedeira, liquidificador ou bata até ficar homogêneo.

Cubra a forma de metal com papel manteiga, pincele com um pouco de óleo vegetal e distribua a massa por igual. Coloque a forma em um forno pré-aquecido a 200 graus. Asse o maná por cerca de 30-35 minutos. Verifique a prontidão do cozimento com um palito ou espeto de madeira. Deve estar completamente seco.

Passado o tempo, com cuidado para não queimar as mãos, retire do forno o molde com o maná, deixe esfriar um pouco e retire o maná do molde. Polvilhe o maná resfriado com geléia de damasco com açúcar de confeiteiro e decore com casca de laranja. Corte em porções e sirva.

Desfrute dos mais delicados assados!