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Mannik com abóbora no kefir

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 141 kcal

Porções 12 portas.

Tempo de cozimento 110 minutos

Proteínas * 6,1 gr.

Gorduras * 4,3 gr.

Carboidratos * 26,7 g

Contente

O Mannik é um bolo fácil de preparar e com uma estrutura delicada. A abóbora incluída na composição dá ao bolo um sabor incomum, uma bela cor ensolarada e contém muitas vitaminas que tanto precisamos no outono. Um pedaço de maná com abóbora é idealmente combinado com uma xícara de chá perfumado e permitirá que você passe a noite de outono com conversas agradáveis com sua família.

Ingredientes

Ovo 2 pçs. Semolina 200 gr. Kefir 200 ml. Manteiga 100g Açúcar granulado 150 g Fermento em pó 1,5 colher de chá Abóbora 300 gr.

Processo de cozimento

Despeje a semolina em uma tigela funda e preencha com kefir em temperatura ambiente. Misture tudo com uma colher e deixe por 30 minutos para inchar a semolina.

Agora vamos cuidar da abóbora. Minha abóbora, casca e sementes e pique com um ralador fino ou liquidificador.

Colocamos a manteiga no microondas por 40-50 segundos para que derreta no estado líquido. Adicione os ovos, o açúcar, a manteiga derretida não quente e o fermento à semolina inchada. Misture tudo bem com uma colher para dissolver o açúcar.

Adicione a abóbora ralada à massa resultante e misture bem novamente até obter uma massa homogênea. Lubrifique a assadeira com manteiga, polvilhe um pouco com farinha e espalhe a massa na forma com uma colher. Nivele ligeiramente a superfície e deixe assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.

Tiramos o maná pronto do forno e deixamos esfriar um pouco. Em seguida, retire com cuidado para um prato e corte em porções. O bolo pode ser guarnecido com açúcar de confeiteiro, fezalis ou polvilhado com coco. Mannik está pronto para servir, bom apetite!