
Mannik com creme de leite com geleia
Para a preparação do maná, você pode usar qualquer produto de leite fermentado. A sêmola absorve facilmente qualquer líquido e dá uma textura quebradiça ao bolo acabado. Mas o sabor do maná ainda depende do tipo de produto lácteo usado, de seu teor de gordura e da severidade da acidez. Nesta receita, usamos creme de leite - ele vai dar uma riqueza cremosa e contribuir para a delicada friabilidade do miolo. E dois tipos de geléia adicionarão toques brilhantes - tanto visuais quanto de sabor.