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Repolho em conserva quente instantâneo

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 112,5 kcal
Porções 3,5 l.
Tempo de cozimento 7 h.
Proteínas * 1,1 gr.
Gorduras * 6,7 g
Carboidratos * 28,3 g
* por 100 gr. produtos
Repolho em conserva quente instantâneo
Contente

Um lanche rápido e delicioso feito com os ingredientes mais simples que cada um de nós cultiva no jardim. O processo não exige muito tempo e esforço e o resultado irá surpreendê-lo. Eu recomendo fazer muito de uma vez, porque o prato voa para longe!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Remova as folhas flácidas superiores da cabeça do repolho e pique finamente as brancas e limpas. Esfregue as cenouras em um ralador médio ou grosso.
Passo 2 de 5
Prepare a salmoura em uma panela de tamanho adequado: misture água, sal, açúcar granulado, óleo vegetal e especiarias a gosto. Deixe ferver, despeje meio copo de vinagre e desligue.
Passo 3 de 5
Amassamos cuidadosamente as palhas do repolho branco com as mãos por 3-5 minutos, até que a raiz solte o suco. Adicione as cenouras e picadas finamente ou passado por um espremedor de alho ali, misture tudo.
Passo 4 de 5
Despeje os legumes picados com a marinada quente, feche a tampa com um prato ou tampa e arrume a carga (uma jarra cheia de água é ótimo). Deixe a salmoura de molho durante a noite em temperatura ambiente.
Passo 5 de 5
Na manhã seguinte, o repolho está pronto para comer. Colocamos em latas limpas e guardamos na geladeira. Polvilhe com ervas frescas picadas antes de servir.
Bom apetite!

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