Repolho em conserva ao estilo coreano com cenoura instantânea

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Cozinha Asiáticos
Conteúdo calórico 81,4 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 130 minutos
Proteínas * 1,1 gr.
Gorduras * 4,1 gr.
Carboidratos * 19 gr.
Repolho em conserva ao estilo coreano com cenoura instantânea

O prato tradicional coreano é servido em pequenos pratos. Ele vai agradar aos verdadeiros conhecedores da culinária asiática, que são conhecidos por seu amor por comida picante.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Primeiro, limpe e pique os vegetais. Retiramos as folhas de cima do repolho e cortamos o toco com uma faca. Moa o repolho em pedaços em forma de quadrados. Corte as duas pontas do pepino. Cortamos primeiro em anéis e depois em meias argolas.
Passo 2 de 6
Esfregamos as cenouras em um ralador especial, com o qual você pode moer o produto para pratos coreanos. Pique a pimenta em cubos pequenos. Despeje a comida em uma tigela grande.
Passo 3 de 6
Agora eles devem ser salgados e misturados. É melhor fazer isso com as mãos para que o suco do repolho saia sob pressão. Deixamos a massa de vegetais sozinha por meia hora. Em seguida, esprememos e transferimos para outro recipiente.
Passo 4 de 6
Corte as cebolas descascadas primeiro em círculos e depois em meias argolas. As cebolas devem ser fritas. Para fazer isso, primeiro aqueça uma frigideira no fogão e, em seguida, adicione óleo. Em seguida, despeje a cebola picada, que fritamos por alguns minutos. Adicione pimenta, páprica, coentro e ácido acético aos vegetais. Acrescentamos também os dentes de alho e a pimenta picante picada na máquina de fazer alho.
Passo 5 de 6
Junte a cebola e o azeite ao resto dos ingredientes. Nós os misturamos. Resta lavar o cacho de endro e deixar secar, e depois pique bem fino. Despeje o endro em um lanche e misture os produtos. Saímos por uma hora.
Passo 6 de 6
Após 60 minutos, o lanche pode ser servido. Caso seja necessário estocar por mais tempo, é necessário pré-processar os potes e colocar a massa neles, tampar com tampas e deixar para guardar na geladeira.
Bom apetite!

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