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Repolho em conserva com cenoura sem vinagre instantâneo

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 112,5 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 1,1 gr.
Gorduras * 6,7 g
Carboidratos * 28,3 g
* por 100 gr. produtos
Repolho em conserva com cenoura sem vinagre instantâneo
Contente

Repolho picado com cenoura e alho é colocado em potes. Tudo é recheado com marinada de água, sal, açúcar, óleo vegetal, suco de limão e enviado à geladeira por 1-2 dias.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Primeiro, enxágue bem todos os vegetais em água corrente e seque-os em uma toalha de papel. Retire as folhas de cima do repolho, corte o toco e corte-o em quadradinhos. Limpamos e esfregamos as cenouras em um ralador grosso. Corte o alho em rodelas finas.
Passo 2 de 5
Lavamos bem o frasco com água quente e esterilizamos de maneira conveniente. Nós colocamos os vegetais picados nele e os apertamos com força.
Passo 3 de 5
Em seguida, preparamos a marinada. Despeje a água potável em uma panela adequada. Adicione açúcar granulado, sal, óleo vegetal e suco de limão. Colocamos no fogo, levamos para ferver e cozinhamos por alguns minutos, até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos.
Passo 4 de 5
Recheie os vegetais com a marinada resultante. Giramos o frasco com uma tampa e deixamos em temperatura ambiente até que esfrie completamente. Agora vamos colocá-lo na geladeira por 1-2 dias, onde o repolho será picado.
Passo 5 de 5
Antes de servir, coloque em pratos porcionados e sirva como acompanhamento do prato principal ou aperitivo. Bom apetite!

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