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Repolho em conserva com cenoura e alho instantâneo

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 112,5 kcal
Porções 4 p.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 1,1 gr.
Gorduras * 6,7 g
Carboidratos * 28,3 g
* por 100 gr. produtos
Repolho em conserva com cenoura e alho instantâneo
Contente

Oferecemos uma receita de repolho em conserva instantâneo. Cortamos em pedaços pequenos, não cortamos. Este repolho estará pronto em cerca de 8 a 10 horas. O aperitivo acaba por ser muito saboroso: com uma nota pronunciada de agridoce, crocante, suculento. Deve ser guardado na marinada e na geladeira. Os ingredientes são fornecidos em um frasco de três litros.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Removemos as folhas contaminadas do topo do repolho e cortamos o toco. Lavamos a couve, secamos e cortamos em quadradinhos.
Passo 2 de 5
Limpamos as cenouras, lavamos, secamos e cortamos em cubos finos. Descasque o alho e pique finamente.
Passo 3 de 5
Coloque o repolho picado em uma jarra limpa e seca, juntando com cenoura, alho, coentro e pedaços de folha de louro. Amassamos com as mãos - os vegetais devem ficar bem firmes.
Passo 4 de 5
Para preparar a marinada, coloque sal, açúcar e óleo vegetal na água. Leve a marinada para ferver, cozinhe por três minutos, despeje o vinagre, mexa e retire do fogo. Despeje o repolho com a cenoura e o alho em uma jarra com a marinada quente. A mistura de vegetais deve ser totalmente coberta com a marinada.
Passo 5 de 5
Fechamos o frasco com uma tampa. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por oito a dez horas. Depois de decorrido o tempo especificado, o repolho já pode ser servido. Guardamos o repolho na geladeira, toda fechada. Cuidamos para que o repolho fique coberto com marinada o tempo todo.
Bom apetite!

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