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Repolho em conserva com cenoura e vinagre instantâneo

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 153 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 10 h.
Proteínas * 1,3 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 36,7 g
* por 100 gr. produtos
Repolho em conserva com cenoura e vinagre instantâneo
Contente

O repolho em conserva cozido rapidamente é uma boa alternativa ao chucrute. Existem muitas receitas de decapagem e você pode escolher ao seu gosto. Nesta receita, você é incentivado a marinar apenas com cenoura e vinagre. Os ingredientes e preparo são simples e sempre deliciosos. Para repolho crocante, use apenas variedades tardias, embora você possa escolher qualquer uma.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
O primeiro passo é preparar todos os ingredientes para a decapagem do repolho na quantidade especificada na receita. Descasque e lave as cenouras. Remova as folhas externas da cabeça do repolho e enxágue também com água fria.
Passo 2 de 6
Então você precisa cozinhar a marinada de repolho. Em uma panela separada, ferva água limpa, dissolva a quantidade necessária de açúcar e sal, coloque pimenta e folhas de louro. Por último, coloque vinagre na marinada e desligue o fogo. Resfrie a marinada à temperatura ambiente normal.
Passo 3 de 6
Pique o repolho com uma faca afiada ou usando um processador de alimentos em tiras finas. Rale as cenouras em um ralador grosso, você pode usar um coreano.
Passo 4 de 6
Transfira os vegetais picados para uma tigela separada e misture bem com a mão. Em seguida, coloque-os bem em uma jarra de vidro. Despeje a marinada resfriada sobre o repolho em uma jarra, enchendo-a até o topo.
Passo 5 de 6
Em seguida, feche o frasco com uma tampa de plástico e deixe marinar em temperatura ambiente por 8 horas.
Passo 6 de 6
Após este tempo, o repolho em conserva com cenoura e vinagre estará pronto. Pode ser servido à mesa. Este repolho pode ser guardado bem por vários dias na geladeira.
Bom apetite!

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