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Repolho em conserva com beterraba, azeite e vinagre instantâneo

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 113,9 kcal
Porções 4 p.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 1,2 gr.
Gorduras * 6,7 g
Carboidratos * 28,8 g
* por 100 gr. produtos
Repolho em conserva com beterraba, azeite e vinagre instantâneo
Contente

Os fãs de especiarias e salgadinhos gostarão desse repolho. A receita pode ser considerada simples, pois basta cortar os vegetais e preparar uma marinada. Marinar também é bastante rápido - não mais do que um dia.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Preparamos vegetais: limpamos a cabeça do repolho das folhas superiores, cortamos o toco. Corte as folhas em "pétalas" - pequenos pedaços oblongos.
Passo 2 de 5
Limpamos a beterraba, lavamos, secamos. Cortamos em cubos. Descasque o alho. Prepare a marinada: acrescente à água sal, açúcar, vinagre, óleo vegetal, pimenta em grão e louro. Aqueça a marinada até ferver e retire do fogo.
Passo 3 de 5
Coloque os vegetais picados preparados em camadas em um prato de decapagem. Despeje os legumes com a marinada quente cozida.
Passo 4 de 5
Fechamos com uma placa plana de cabeça para baixo e colocamos o peso por cima. Por exemplo, uma jarra de água. Deixe esfriar completamente e depois coloque na geladeira por quatro a cinco horas.
Passo 5 de 5
Após o tempo especificado, o repolho pode ser servido. Guardamos esse lanche na geladeira.
Bom apetite!

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