Repolho em conserva georgiano rápido com beterraba
0
103
Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
88,2 kcal
Porções
6 l.
Tempo de cozimento
3 dias
Proteínas *
1,1 gr.
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
20,7 g
Existem muitas opções para cozinhar repolho marinado com beterraba no estilo georgiano e, provavelmente, cada dona de casa tem o seu favorito. Nesta receita, você é convidado a cozinhar um repolho picante e saboroso. As crianças e os que não gostam de comida apimentada não comem este aperitivo, e não é adequado para armazenamento prolongado, mas decorará qualquer mesa festiva e diversificará uma refeição magra. Embora o método de decapagem seja considerado rápido, leva 3 dias para o repolho adquirir seu sabor único.
Ingredientes
Processo de cozimento
Enxágue as latas de 3 litros com bastante antecedência. Coloque os vegetais picados em potes bem apertados e em camadas, alternando as camadas conforme desejar. Polvilhe as camadas vegetais com alho picado, pimenta preta e vermelha, coentro e coloque as folhas de louro e aipo. O aipo pode ser substituído por salsa.
Encha os potes de repolho com a marinada quente, apenas com cuidado para que o vidro não rebente. Cubra os potes frouxamente com tampas limpas ou pedaços de papel alumínio e deixe marinar por 3 dias em temperatura ambiente normal. Em três dias, seu repolho georgiano estará pronto e você poderá servi-lo à mesa, temperando com qualquer óleo.
Bom apetite!