Linha de choupo em conserva

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 19 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 1,7 gr.
Gorduras * 1,5 gr.
Carboidratos * 0,7 g
Linha de choupo em conserva

É com grande prazer que quero compartilhar minha receita favorita de remo de álamo em conserva. Os cogumelos são aromáticos e incrivelmente saborosos com uma delicada textura crocante. Colho esses cogumelos todos os anos. Tento marinar o máximo possível para tratar parentes e amigos. Todo mundo está simplesmente maravilhado com este aperitivo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Separe bem, sem detritos e folhas de grama, e depois enxágue a fileira em água fria corrente.
Passo 2 de 6
Coloque a fileira de choupo lavada em uma panela funda e cubra com água fria. Leve ao fogo baixo e leve para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente e removendo a espuma resultante.
Passo 3 de 6
Escorra a fileira de choupo fervido por uma peneira ou peneira e enxágue bem em água corrente fria, depois deixe por um tempo para deixar o excesso de copo líquido.
Passo 4 de 6
Lave as folhas de groselha preta e guarda-chuvas de endro. Coloque folhas de louro, folhas de groselha preta, guarda-chuvas de endro, cravo, pimenta preta e sal em uma panela. Reabasteça com água potável. Coloque no fogo e leve para ferver. Em seguida, reduza o fogo. Coloque as fileiras na marinada e cozinhe por mais 15 minutos, depois acrescente o ácido cítrico. Mexa e ferva as linhas por mais 5 minutos. Em seguida, retire do fogo.
Passo 5 de 6
Lave e esterilize os frascos de maneira conveniente. Despeje água fervente sobre as tampas ou ferva. Espalhar as carreiras com uma concha em potes esterilizados, preencher com a marinada quente, previamente filtrada por peneira fina.
Passo 6 de 6
Aperte os potes quentes com uma linha de choupo ou enrole as tampas esterilizadas usando uma máquina de costura. Vire os frascos com as fileiras de cabeça para baixo, embrulhe-os em um cobertor quente e deixe esfriar completamente. Em seguida, mova-os para um local escuro para armazenamento.

Bom apetite!

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