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Cavala em conserva sem água

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 139,9 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 7,2 gr.
Gorduras * 10,7 g
Carboidratos * 35,9 g
* por 100 gr. produtos
Cavala em conserva sem água
Contente

A cavala é um peixe marinho gordo. Portanto, o método a seco é muito adequado para decapá-lo. O peixe é salgado no próprio suco, mas o filé permanece firme e não azeda.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave a cavala e corte em pedaços de 2,5 a 3 centímetros de espessura. Coloque o peixe em uma tigela funda.
Passo 2 de 5
Corte a cebola em rodelas e acrescente à tigela.
Passo 3 de 5
Tempere com sal e adicione todos os temperos secos ao peixe. Esfarele a folha de louro com as mãos.
Passo 4 de 5
Adicione o vinagre, misture bem. Coloque o peixe em uma jarra e cubra com óleo vegetal.
Passo 5 de 5
Coloque o pote de cavala na geladeira por 24 horas. O peixe cozido pode ser servido com cebolas em conserva.

Bom apetite!

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