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Cavala em conserva com cebola e vinagre

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 133,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 28 h.
Proteínas * 4,8 gr.
Gorduras * 11,6 gr.
Carboidratos * 30,4 g
* por 100 gr. produtos
Cavala em conserva com cebola e vinagre
Contente

Todo mundo adora ocasionalmente saborear um delicioso peixe salgado. Além disso, é muito fácil prepará-lo em casa. Basta seguir esta receita e você terá uma deliciosa cavala em conserva em sua mesa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Descasque e estripar a cavala, corte as cabeças e as caudas.
Passo 2 de 5
Lave bem a cavala novamente com água, seque com papel toalha e corte em porções. Coloque o peixe em uma tigela ou panela e acrescente a folha de louro. Deite sal na água e encha o peixe com esta solução. Leve a cavala à geladeira por 1 dia.
Passo 3 de 5
Descasque a cebola e corte ao meio rodelas.
Passo 4 de 5
Depois de um dia, retire a cavala da geladeira e escorra a salmoura. Coloque a cebola picada no fundo da panela, coloque o peixe por cima.
Passo 5 de 5
Em uma tigela, misture o óleo vegetal, o vinagre de vinho, a pimenta-do-reino e as ervas. Despeje a mistura de peixe e cebola com a mistura resultante, cubra a panela com uma tampa e leve à geladeira por 2-3 horas. Depois disso, a cavala estará pronta.

Bom apetite!

 

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