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Cavala em conserva com azeite, cebola e vinagre

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 134 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 2 dias
Proteínas * 4,8 gr.
Gorduras * 11,6 gr.
Carboidratos * 30,4 g
* por 100 gr. produtos
Cavala em conserva com azeite, cebola e vinagre
Contente

Para marinar a cavala em casa, é muito importante comprar peixes frescos e de alta qualidade. Caso contrário, os filetes podem ficar muito macios e se desfazer. O resto do processo é simples e fácil de manusear.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Descasque os peixes, corte as cabeças e as barbatanas, enxágue bem por dentro e por fora.
Passo 2 de 5
Ferva a água, acrescente sal, açúcar e especiarias. Ferva a marinada por 3 minutos, depois acrescente o vinagre, retire do fogo e deixe esfriar.
Passo 3 de 5
Corte o peixe em fatias.
Passo 4 de 5
Descasque a cebola e corte em rodelas finas.
Passo 5 de 5
Coloque cebolas e pedaços de cavala em camadas em uma jarra e encha-os com a marinada. Por fim, despeje o óleo vegetal e feche o pote com a tampa. Leve o peixe à geladeira por 2 dias. Durante este tempo, a cavala é salgada e pode ser servida.

Bom apetite!

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