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Cavala em conserva em 2 horas em casa

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 71,9 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Gorduras * 11,6 gr.
Carboidratos * 5,6 g
* por 100 gr. produtos
Cavala em conserva em 2 horas em casa
Contente

A cavala é um peixe excelente para fazer conservas. Seu filé carnudo e gordo absorve bem o aroma de sal e especiarias. Você pode cozinhar cavala em conserva antes do jantar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Descongele completamente o peixe, açougue, lave e corte em pedaços.
Passo 2 de 5
Prepare a marinada. Despeje água fria, vinagre e sal em uma panela e mexa.
Passo 3 de 5
Despeje a cavala com soro fisiológico e deixe em temperatura ambiente por 2 horas.
Passo 4 de 5
Descasque a cebola e corte em meias argolas finas.
Passo 5 de 5
Enxágue a cavala da solução salina e coloque em um recipiente de armazenamento conveniente. Transfira as camadas de cavala com cebola picada, pimenta da Jamaica e folhas de louro, cubra com óleo vegetal. Guarde na geladeira por no máximo uma semana.

Bom apetite!

 

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