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Melancias em conserva com mel para o inverno

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 31,6 kcal

Porções 3,5 l.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 0,7 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 6,3 gr.

Melancias em conserva com mel para o inverno

Contente

Melancia fatiada é colocada em uma jarra esterilizada junto com endro, alho e despejada com salmoura de água, sal, mel e vinagre. Tudo é enrolado com tampas e deixado para esfriar completamente.

Ingredientes

Polpa de melancia 2,5 kg Guarda-chuvas de endro 1 PC. Alho 20 gr. Sal 45 gr. Mel 210 gr. Água 1,5 l. Vinagre de mesa 9% 1 colher de chá

Processo de cozimento

Lavamos bem a melancia e descascamos e descascamos.

Corte a polpa em pedaços bastante grandes, pois quando salgados eles diminuirão significativamente de tamanho.

Despeje a quantidade necessária de água em uma panela adequada. Leve para ferver e adicione sal, mel e vinagre. Cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para dissolver completamente os cristais de sal.

Esterilizamos os potes de três litros com antecedência de maneira conveniente e colocamos pedaços de polpa de melancia neles. Coloque também a inflorescência de endro e o alho. Encha tudo até a borda com a marinada resultante.