Melancias em conserva em potes de 3 litros para o inverno

Recomenda-se iniciar o preparo dessa emenda processando a melancia. Por conveniência, você pode colocá-lo na pia. Ligue a água morna ou quente. Você pode lavar a melancia com sabão e bicarbonato de sódio. É altamente desejável realizar este processo várias vezes. Transfira a melancia limpa para toalhas de papel. Eles vão absorver todo o excesso de umidade que está na superfície da melancia.

Quando a baga estiver completamente seca, corte-a em pequenos pedaços. Tente se certificar de que eles se encaixam perfeitamente no frasco. Se quiser, pode retirar a casca da melancia ou apenas a parte verde.

Agora precisamos esterilizar bem as latas. Temos que enxaguar cada frasco primeiro. Você pode usar bicarbonato de sódio ou sabão em pó para fazer isso. Você pode realizar a esterilização adicional de uma forma mais atraente para você. Por exemplo, usando vapor ou forno de micro-ondas. Como faremos a costura em um jarro de três litros, escolheremos o primeiro método. Para ele, precisamos de uma chaleira. Despeje água e leve ao fogo alto. Quando a água ferver, coloque uma jarra no bico da chaleira. Deve ser enchido com vapor. Você precisa manter o frasco nesta posição por 4-5 minutos. Em seguida, coloque-os sobre um pano de prato. Coloque as tampas em um prato e cubra-as com água. Coloque o prato no microondas por cerca de 5 minutos. Em seguida, coloque as tampas ao lado dos frascos.

Quando os potes estiverem completamente secos, comece a espalhar as rodelas de melancia neles. Faça isso de forma compacta para que o maior número possível de peças caibam na jarra. Despeje água fria em uma panela. Coloque os pratos no fogo. Quando a água ferver, despeje sobre as melancias. Tampe os potes e deixe a melancia fermentar por 15 minutos.

Quando o tempo acabar, escorra suavemente a água de volta para a panela. Devolva-o ao fogo. Quando a água começar a ferver novamente, acrescente açúcar granulado. Mexa bem a futura salmoura para que os cristais se dissolvam rapidamente. Após o açúcar, acrescente sal à água. Mexa a salmoura novamente. O último ingrediente é o ácido cítrico. Graças a este ingrediente, as melancias definitivamente não se deterioram e duram até o inverno.

Adicione uma colher de vinagre, alguns grãos de pimenta-do-reino e uma folha de louro a cada frasco. Despeje a salmoura preparada sobre as fatias de melancia. Aparafuse as tampas. É muito importante que não apareçam fissuras nos frascos. Se essa situação ocorrer, você deve alterar a capacidade. Coloque os potes sobre um pano de prato depois de virá-los.Se desejar, você pode enrolar as latas em um cobertor ou cobertor pequeno. Quando eles estiverem completamente frios, transfira-os para um lugar escuro e fresco que você definitivamente precisa encontrar em sua casa.

Esse prato será um ótimo lanche em uma mesa festiva. Ela será capaz de agradar crianças e adultos. Depois de experimentar este espaço em branco, você definitivamente começará a fazê-lo todos os anos. Vá ao supermercado mais próximo e comece a cozinhar!