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Cogumelos porcini instantâneos em conserva

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 34 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 180 minutos
Proteínas * 3,7 gr.
Gorduras * 1,7 gr.
Carboidratos * 1,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Cogumelos porcini instantâneos em conserva
Contente

Esta receita para conservar cogumelos porcini pode ser chamada com segurança de a mais simples das existentes. Poucas pessoas sabem que os cogumelos porcini podem ser cozidos rapidamente, sem passar vários dias com eles. Leva apenas algumas horas para preparar um lanche versátil para qualquer mesa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Pegue cogumelos porcini frescos e separe-os. Limpe o excesso e enxágue com água em abundância.
Passo 2 de 5
Em seguida, corte os cogumelos porcini em pedaços pequenos e deixe de molho em água fria por literalmente meia hora.
Passo 3 de 5
Ferva a água em uma panela e coloque em não cogumelos. Ferva os cogumelos por cerca de meia hora, escorra a água e coloque-os novamente para ferver em água limpa por uma hora e meia.
Passo 4 de 5
Em seguida, você precisa preparar a marinada. Para fazer isso, dilua o sal e o açúcar em um litro de água, leve para ferver e acrescente temperos a gosto. Ferva a marinada por cerca de cinco minutos e despeje o vinagre.
Passo 5 de 5
Distribua os cogumelos em potes esterilizados, encha com a marinada e enrole. Deixe os cogumelos esfriarem completamente por cerca de um dia em um "casaco de pele" de cabeça para baixo e guarde-os em um local fresco e escuro.

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