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Cogumelos porcini em conserva com alho

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 26,1 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 1,3 gr.

Carboidratos * 4 gr.

Contente

Poucas coisas decoram a mesa como cogumelos perfumados e suculentos. Os cogumelos porcini marinados com alho atraem a atenção de todas as famílias e convidados à mesa. Se você quiser chamar a atenção e receber elogios, não deixe de consultar esta receita na ocasião.

Ingredientes

Processo de cozimento

Separe os cogumelos porcini, descasque, enxágue em água fria e seque um pouco. Descasque e pique o alho.

Corte os cogumelos porcini grandes em pedaços pequenos.

Coloque os cogumelos em uma panela, despeje um pouco de água e adicione sal.

Depois de ferver, cozinhe os cogumelos porcini por 10 minutos.

Envie alho, pimenta da Jamaica preta e noz-moscada aos cogumelos, cozinhe por mais 5 minutos.

Jogue os cogumelos porcini em uma peneira, escorra a água.

Despeje água fresca em uma panela e ferva. Envie grãos de pimenta-do-reino, louro, sal e açúcar para lá. Cozinhe até que o sal e o açúcar se dissolvam.

Disponha os cogumelos em potes pré-esterilizados, regue com eles cozidos com a marinada quente. Enrole os frascos com tampas esterilizadas. Vire os potes com cogumelos porcini em conserva prontos com alho, envolva-os com uma manta e espere esfriar completamente. Use uma geladeira ou outro local adequado para armazenar cogumelos. Bom apetite!