Cogumelos porcini em conserva com vinagre para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 21,7 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 0,4 gr.
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 5,1 gr.
Cogumelos porcini em conserva com vinagre para o inverno

Os cogumelos porcini marinados com vinagre são os aperitivos favoritos de muitos, que também podem decorar perfeitamente qualquer mesa festiva. É fácil preparar cogumelos porcini para o inverno. O excelente sabor desses produtos caseiros não se compara ao dos adquiridos na loja. Os cogumelos são aromáticos, com um sabor brilhante e rico.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave bem os cogumelos porcini em água corrente. Use uma faca para limpar toda a sujeira. Depois disso, corte cada cogumelo em pequenos pedaços.
Passo 2 de 6
Despeje a água em uma panela, coloque os cogumelos preparados lá, coloque no fogo. Ferva os cogumelos por 35-40 minutos.
Passo 3 de 6
Em seguida, os cogumelos devem ser enxaguados com água corrente, previamente jogados numa peneira.
Passo 4 de 6
Para preparar a marinada, você precisa colocar a quantidade necessária de água em uma panela, adicionar preto e pimenta da Jamaica, cravo, sal, açúcar granulado, folha de louro e vinagre. Coloque a panela com o conteúdo em fogo moderado, depois de ferver, despeje os cogumelos cozidos na marinada. Ferva tudo junto por 15 minutos após a próxima fervura.
Passo 5 de 6
Espalhe os cogumelos prontos na marinada em recipientes esterilizados, feche-os com tampas. Transfira a peça de trabalho completamente resfriada para armazenamento em uma adega, despensa ou outro local fresco.
Passo 6 de 6
Os cogumelos porcini marinados com vinagre estão prontos para o inverno!

Desfrute de sua refeição!

 

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