Cogumelos de leite em conserva para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 13 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 140 minutos
Proteínas * 0,1 g
Gorduras * 1 gr.
Carboidratos * 3,5 gr.
Cogumelos de leite em conserva para o inverno

Hoje existem muitas receitas de cogumelos em conserva para o inverno. Os cogumelos de leite não são exceção. Estes cogumelos requerem alguma preparação antes da fase principal da sua preparação. Apesar disso, os cogumelos de leite em conserva são populares entre muitas donas de casa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Os cogumelos de leite devem ser bem enxaguados em água corrente. Se necessário, você pode usar um pincel para limpar as tampas.
Passo 2 de 7
Corte cogumelos grandes em várias partes. Ferva os cogumelos ao leite descascados e picados por 30 minutos. Retire a espuma resultante durante o cozimento.
Passo 3 de 7
Depois de um tempo, escorra a água da panela, coloque os cogumelos do leite em uma peneira e lave em água corrente. O processo de cozinhar e lavar os cogumelos deve ser repetido mais 2 vezes.
Passo 4 de 7
Vamos preparar a marinada. Coletamos a quantidade necessária de água em uma panela, adicionamos sal, açúcar granulado, pimenta-do-reino, cravo e sementes de endro. Após ferver, ferva a marinada por 5 minutos.
Passo 5 de 7
Em seguida, coloque os cogumelos de leite na marinada, cozinhe os cogumelos por 20 minutos. 5 minutos antes da preparação, adicione a essência de vinagre e a folha de louro ao conteúdo da panela e misture.
Passo 6 de 7
Sim, coloque o fundo do frasco esterilizado com o dente de alho descascado e picado. Em seguida, encha o recipiente com cogumelos, recheie-os com a marinada. No final, despeje o óleo vegetal e feche o frasco com a tampa. Resfrie o cogumelo virando o frasco de cabeça para baixo e envolvendo-o em um cobertor quente. Recomenda-se guardar os cogumelos de leite em conserva em local fresco.
Passo 7 de 7
Os cogumelos de leite em conserva estão prontos para o inverno!

Desfrute de sua refeição!

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