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Abobrinha marinada em cubos

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 19,7 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 0,1 g
Gorduras * 1,5 gr.
Carboidratos * 5,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Abobrinha marinada em cubos
Contente

Apetitosas abobrinhas marinadas em cubos não são apenas saborosas, mas também lindas. É muito fácil cozinhá-los, embora não seja rápido. Esta preparação será um excelente petisco frio para vários pratos com batata e carne na época fria.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Lave bem as abobrinhas e retire as pontas. Se a abobrinha for jovem, não precisa ser descascada. Mas as frutas velhas precisam ser descascadas tanto da casca quanto das sementes.
Passo 2 de 10
Corte as abobrinhas em cubos com cerca de um centímetro e meio de diâmetro. Você também pode cortar maior, mas não menor do que o tamanho especificado.
Passo 3 de 10
Pique finamente as verduras lavadas e levemente secas e adicione a uma tigela de abobrinhas.
Passo 4 de 10
Pique finamente o alho descascado ou passe por uma prensa e junte à abobrinha e às ervas.
Passo 5 de 10
Em seguida, adicione sal e açúcar granulado, óleo vegetal e vinagre. Adicione sementes de mostarda e outras especiarias, se desejar.
Passo 6 de 10
Misture bem as abobrinhas com o resto dos ingredientes.
Passo 7 de 10
Deixe a abobrinha marinar em temperatura ambiente por uma hora.
Passo 8 de 10
Espalhe a abobrinha entre os potes e, em seguida, prepare os pratos para pasteurizar a peça de trabalho.
Passo 9 de 10
Coloque os frascos com o preparado em uma panela com água e pasteurize por meia hora após ferver a água.
Passo 10 de 10
Feche os frascos com as tampas e retire-os para esfriar de cabeça para baixo. Depois disso, armazene a peça de trabalho em um local fresco e escuro.

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