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Abobrinha marinada para o inverno sem esterilização

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 19,1 kcal

Porções 1,5 l.

Tempo de cozimento 1 d.

Proteínas * 0,4 gr.

Gorduras * 0,9 gr.

Carboidratos * 4,3 gr.

Abobrinha marinada para o inverno sem esterilização

Contente

As abobrinhas crocantes apetitosas podem ser marinadas assim, sem salada, e o mais importante - sem a posterior esterilização do preparo. Certifique-se de tentar guardar um par de pequenas abobrinhas com esta receita e você ficará agradavelmente surpreso com o sabor desta receita!

Ingredientes

Abobrinha (pequena) 2 pçs. Alho 2 a 3 dentes. Folhas de cereja 2 pçs. Pimenta preta 4 coisas. Mostarda francesa 1 colher de chá Água 0,5 l. Sal 1 colher de chá Açúcar granulado 2 colheres de chá Vinagre de mesa 9% 50 ml.

Processo de cozimento

Primeiro, prepare todos os ingredientes para preparar a abobrinha para o inverno. Descasque o alho, enxágue as ervas necessárias para a colheita.

Coloque guarda-chuvas de endro, folhas de cereja e pimentão no fundo de potes esterilizados. Lembre-se de adicionar um dente e meio de alho a cada frasco.

Corte as abobrinhas em rodelas ou meias argolas, dependendo do tamanho, e depois coloque em potes, quase embaixo do pescoço.

Ferva água limpa no fogão e despeje a abobrinha. Depois de dez minutos, escorra a água de volta para a panela, adicione sal e açúcar e sementes de mostarda. Leve a marinada para ferver no fogo. Ferva a marinada por alguns minutos e despeje o vinagre nela.

Despeje potes de abobrinha marinada e, em seguida, enrole-os imediatamente e vire-os de cabeça para baixo. Em seguida, embrulhe as latas de abobrinha e deixe esfriar por cerca de um dia. Guarde em local escuro com temperaturas moderadas.